Bahanutamanya yaitu tepung terigu protein tinggi dan beberapa bahan tambahan.Prosesnya cukup sederhana, tetapi memang memerlukan ketelitian terutama pada saat membuat adonan. Mie Basah Cara Membuat Mie Basah Tanpa Telur Bahan-Bahan. 250 gr tepung terigu protein tinggi; 1/2 sdt garam; 1 sdm minyak goreng; tepung tapioka, secukupnya untuk 1 sdm tepung terigu - 1 sdm tepung maizena - telur untuk kulit secukupnya . Cara memasak: 1. Haluskan ayam, udang, dan bawang putih dengan chopper. 2. Tuang di wadah tambahkan semua bahan kecuali tepung. Aduk rata. 3. Lalu masukan duo tepung ratakan. 4. Kocok lepas telur lalu dadarkan di pan anti lengket. 5. Lalu gulungkan dengan adonan tadi. Miebasah adalah produk makanan yang dibuat dari tepung terigu, telur, dengan atau tanpa penambahan bahan makanan lain dan bahan tambahan makanan yang diizinkan. yang menyatakan bahwa mie kering pada umumnya dapat disimpan sampai beberapa bulan tergantung pada cara menyimpannya. Mie basah dapat digolongkan sebagia produk yang memiliki kadar Caramembuat mie pati sagu rada beda dengan mie dari tepung terigu. Dimulai dengan pencampuran 20% tepung komposit (campuran tepung pati sagu dan tepung kacang merah/tepung kacang hijau) dengan air 60%, STPP 0,3%, dan garam 1,5%. Campuran dimasak hingga menghasilkan pasta pati kental. Langkah1. Siapkan 1 kg tepung mocaf lalu kurangi kira² 3 sdm. Langkah 2. Campur tepung mocaf dengan garam, dan telur. Langkah 3. Panaskan air sampai mendidih, lalu tuang pada tepung mocaf, sambil dibalik-balik. Langkah 4. Masukkan adonan tepung pada kain tipis, lalu kukus selama 25 menit. Langkah 5. Telurmerupakan salah satu bahan pangan yang paling lengkap gizinya. Selain itu, bahan pangan ini juga bersifat serba guna karena dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan. Komposisinya terdiri dari 11% kulit telur, 58% putih telur, dan 31% kuning telur. Kandungan gizi terdiri dari protein 6,3 gram, JMLHK.

cara membuat mie dari tepung terigu tanpa telur